# ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 สคร.10 เตือนกินหมูดิบเสี่ยงหูหนวกถาวร ปรุงสุกที่ 70 องศา 10 นาที

> ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 สคร.10 อุบลราชธานี เตือนเมื่อ 29 ต.ค. เชื้อ Streptococcus suis จากหมูดิบทำให้เยื่อหุ้มสมองอักเสบ หูหนวกถาวร ปรุงสุกที่ 70 องศา 10 นาที

- ประเภท: ข่าว · หมวด: Health
- เผยแพร่: 2026-11-01T11:19:00.000Z · อัปเดต: 2026-11-01T11:19:00.000Z
- โดย: กองบรรณาธิการ THAI DATA, THAI DATA IT BUSINESS ENTERPRISE
- ที่มา: https://thaidata.co.th/health/swine-streptococcus-suis-raw-pork-fever-ddc-2569/

## สรุปประเด็นสำคัญ

- สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 10 จังหวัดอุบลราชธานี กรมควบคุมโรค เตือนเมื่อ **29 ตุลาคม 2569** ให้ระวัง**ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569** ที่เกิดจากเชื้อ *Streptococcus suis*
- โปสเตอร์ของ สคร.10 ระบุข้อมูล ณ วันที่ **29 ตุลาคม 2569** ว่ามีผู้ป่วยในหลายพื้นที่ และแนะนำให้ปรุงเนื้อหมูด้วยน้ำเดือดหรือความร้อนอย่างน้อยที่ **70 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที**
- อาการมีตั้งแต่ไข้สูง ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ คลื่นไส้อาเจียน หายใจลำบาก ไปจนถึงเยื่อหุ้มสมองอักเสบ หูหนวกถาวร และเสียชีวิตได้ในรายรุนแรง
- ผู้มีอาการหลังกินหรือสัมผัสหมูดิบให้รีบพบแพทย์ สอบถามสายด่วนกรมควบคุมโรค **1422**

สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 10 (สคร.10) จังหวัดอุบลราชธานี กรมควบคุมโรค เตือนเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2569 ให้ระวังไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 ซึ่งเกิดจากเชื้อ *Streptococcus suis* จากการกินหมูที่ปรุงไม่สุกหรือสัมผัสเนื้อหมูดิบผ่านบาดแผล โปสเตอร์ของ สคร.10 ระบุว่าพบผู้ป่วยในหลายพื้นที่ และแนะให้ปรุงเนื้อหมูที่ 70 องศาเซลเซียสนาน 10 นาที

![โปสเตอร์ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 ของ สคร.10 กินเนื้อหมูดิบเสี่ยงโรค ระบุสาเหตุ อาการ และการป้องกัน ข้อมูล ณ วันที่ 29 ตุลาคม 2569](https://thaidata-co-th.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/thaidata.co.th/images/articles/swine-streptococcus-suis-raw-pork-fever-ddc-2569/ddc-odpc10-raw-pork-streptococcus-suis-poster.webp?v=a16b16ba) _(ภาพ: สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 10 กรมควบคุมโรค)_

## ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 คืออะไร และติดต่อทางไหน

ผู้อำนวยการ สคร.10 แพทย์หญิงจินตนา คำภักดี ระบุว่าไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569เกิดจากแบคทีเรียที่พบในสุกร เข้าสู่ร่างกายได้ 2 ทางตามโปสเตอร์ของหน่วยงาน

- **การกิน**: เนื้อหมู เลือดหมู เครื่องในหมู ผลิตภัณฑ์จากหมูดิบ หรือหมูที่สุก ๆ ดิบ ๆ
- **บาดแผล**: ร่างกายมีบาดแผลแล้วสัมผัสหมูที่มีเชื้อ

สคร.10 เตือนเรื่องการปนเปื้อนข้าม (cross-contamination) ด้วย เช่น ใช้ที่คีบอันเดียวกันคีบทั้งอาหารดิบและอาหารสุก หรือใช้เขียงเดียวกันกับผัก ผลไม้ และอาหารปรุงสุก

## อาการของไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569

กรมควบคุมโรคระบุอาการของไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 ไว้ตามระดับความรุนแรง

| ระดับ | อาการตาม สคร.10 |
| --- | --- |
| เริ่มต้น | ไข้สูง ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดกล้ามเนื้อ หายใจลำบาก |
| รุนแรง | ติดเชื้อในกระแสเลือด เยื่อหุ้มสมองอักเสบ |
| ผลที่ตามมา | การได้ยินลดลงหรือหูดับถาวร เสียชีวิตได้ในรายรุนแรง |

![ส่วนอาการของโปสเตอร์ สคร.10 มีไข้ ปวดกล้ามเนื้อ อาเจียน ประสาทหูอักเสบจนหูหนวกถาวร และเสียชีวิตได้ในรายรุนแรง](https://thaidata-co-th.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/thaidata.co.th/images/articles/swine-streptococcus-suis-raw-pork-fever-ddc-2569/ddc-odpc10-streptococcus-suis-symptoms.webp?v=e9f66d13) _(ภาพ: สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 10 กรมควบคุมโรค)_

## วิธีป้องกันไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569

โปสเตอร์ของ สคร.10 สรุปวิธีป้องกัน 6 ข้อ ดังนี้

1. ไม่กินเนื้อสัตว์ เครื่องใน หรือผลิตภัณฑ์จากหมูดิบ หรือสุก ๆ ดิบ ๆ
2. ล้างมือด้วยน้ำสบู่และน้ำสะอาดทุกครั้งหลังสัมผัสเนื้อหมู
3. ไม่ใช้เขียงและมีดร่วมกันระหว่างเนื้อหมูดิบกับอาหารปรุงสุก
4. เลือกซื้อเนื้อ เลือด เครื่องใน หรือผลิตภัณฑ์หมูจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ไม่ซื้อเนื้อที่มีกลิ่นคาวหรือสีคล้ำ
5. เมื่อมีแผลที่มือ ห้ามสัมผัสเนื้อ เลือด เครื่องใน หรือผลิตภัณฑ์จากหมูโดยตรง
6. ปรุงเนื้อหมูด้วยน้ำต้มเดือดหรือความร้อนอย่างน้อยที่ 70 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที หรือสังเกตว่าเนื้อหมูที่ปรุงปราศจากสีแดง

![ส่วนการป้องกันของโปสเตอร์ สคร.10 ไม่กินหมูดิบ ล้างมือ แยกเขียง เลือกซื้อจากแหล่งเชื่อถือได้ ไม่สัมผัสหมูดิบเมื่อมีแผล และปรุงที่ 70 องศาเซลเซียส](https://thaidata-co-th.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/thaidata.co.th/images/articles/swine-streptococcus-suis-raw-pork-fever-ddc-2569/ddc-odpc10-streptococcus-suis-prevention.webp?v=7bed84cc) _(ภาพ: สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 10 กรมควบคุมโรค)_

เพื่อป้องกันไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 สคร.10 ขอความร่วมมือร้านอาหารให้จัดอุปกรณ์คีบอาหารดิบแยกจากอุปกรณ์รับประทานอย่างชัดเจน และสื่อสารคำแนะนำความปลอดภัยให้ผู้บริโภคในร้าน

## เมื่อไรควรพบแพทย์

กรมควบคุมโรคระบุว่าหากมีไข้สูง ปวดศีรษะ อาเจียน ท้องเสีย หายใจลำบาก ปวดเมื่อยตามตัว หรือคอแข็ง หลังกินอาหารที่มีเนื้อหมูหรือสัมผัสเนื้อหมู ควรรีบพบแพทย์ทันที พร้อมแจ้งประวัติการกินหรือการสัมผัสแก่บุคลากรทางการแพทย์ บทความนี้เป็นข้อมูลทั่วไปจากหน่วยงานสาธารณสุข ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์รายบุคคล

## ทำไมไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 จึงสำคัญ

![ภาพหน้าจอข่าวของ สคร.10 กรมควบคุมโรค เรื่องไข้หมูดิบเมื่อ 29 ตุลาคม 2569](https://thaidata-co-th.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/thaidata.co.th/images/articles/swine-streptococcus-suis-raw-pork-fever-ddc-2569/ddc-odpc10-news-page-screenshot.webp?v=27120c63) _(ภาพ: กรมควบคุมโรค (ภาพหน้าจอ))_

ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 เกี่ยวกับเมนูอย่างลาบหมู หลู้ และหมูกระทะที่ปรุงไม่สุกมีให้เห็นทั่วไป โปสเตอร์ของ สคร.10 ใช้ภาพเมนูลาบดิบประกอบคำเตือน ผลของไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 อย่างหูหนวกถาวรเกิดได้แม้รักษาหายแล้ว จึงเป็นเรื่องที่ป้องกันได้ด้วยการปรุงให้สุก ภาคอีสานและพื้นที่อื่นที่มีผู้ป่วยตามที่ สคร.10 ระบุควรระวังเป็นพิเศษ แต่ข้อมูลของ สคร.10 ไม่ได้ระบุจำนวนผู้ป่วยหรือจังหวัด เราจึงไม่ระบุตัวเลข

## สิ่งที่ควรทำ

- ป้องกันไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 โดยปรุงหมูให้สุกทั่วถึงก่อนกิน และแยกอุปกรณ์คีบของดิบกับของสุก
- ผู้ประกอบการร้านอาหารจัดอุปกรณ์แยกและแจ้งเตือนลูกค้าตามที่ สคร.10 ขอ
- หากมีอาการหลังกินหมูดิบ ไปสถานพยาบาลและบอกประวัติการกิน
- สอบถามเพิ่มเติมที่สายด่วนกรมควบคุมโรค 1422

ติดตามข่าวสุขภาพอื่น เช่น[โรคไข้ดิน 2569](/health/melioidosis-2569-lower-isan-570-cases/) และข่าวทั้งหมดที่หมวด[สุขภาพ](/health/)

## คำถามที่พบบ่อย

### ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 เกิดจากอะไร?

ไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569 เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย Streptococcus suis ที่พบในสุกร ตามคำเตือนของ สคร.10 เชื้อเข้าสู่ร่างกายได้จากการกินเมนูหมูที่ปรุงสุกไม่เพียงพอ และผ่านบาดแผลเมื่อสัมผัสเนื้อหมูดิบ โปสเตอร์ของ สคร.10 ระบุว่าเชื้ออยู่ในทางเดินหายใจและเลือดของหมู

### ไข้หูดับ ไข้หมูดิบมีอาการอย่างไร?

สคร.10 ระบุอาการตั้งแต่ไข้สูง ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน หายใจลำบาก ปวดกล้ามเนื้อ จนถึงติดเชื้อในกระแสเลือด เยื่อหุ้มสมองอักเสบ สูญเสียการได้ยินหรือหูดับถาวร และเสียชีวิตได้ในรายรุนแรง ผู้มีอาการหลังกินหรือสัมผัสหมูดิบควรรีบพบแพทย์

### ปรุงหมูให้สุกต้องใช้ความร้อนเท่าไร ตามคำแนะนำเรื่องไข้หูดับ ไข้หมูดิบ 2569?

โปสเตอร์ของ สคร.10 แนะนำให้ปรุงเนื้อหมูด้วยน้ำต้มเดือดหรือใช้ความร้อนอย่างน้อยที่ 70 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที หรือสังเกตว่าเนื้อหมูปราศจากสีแดง และไม่ใช้เขียงหรือมีดร่วมกันระหว่างเนื้อหมูดิบกับอาหารปรุงสุก

### สอบถามเรื่องไข้หูดับ ไข้หมูดิบได้ที่ไหน?

สอบถามได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร. 1422 ตามที่ สคร.10 ระบุในประกาศเมื่อ 29 ตุลาคม 2569 หากมีไข้สูง ปวดศีรษะ คอแข็ง หรือหายใจลำบากหลังกินหรือสัมผัสหมูดิบ ควรไปสถานพยาบาลและแจ้งประวัติการกินหรือการสัมผัสแก่บุคลากรทางการแพทย์


## แหล่งอ้างอิง

- [สคร.10 จ.อุบลราชธานี เตือนภัยโรคไข้หมูดิบ แนะงดบริโภคหมู เลือด หรือผลิตภัณฑ์จากหมูดิบ](https://ddc.moph.go.th/odpc10/news.php?news=61167&deptcode=odpc10) — กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข
- [ข่าวสาร สคร.10 และโปสเตอร์ "กินเนื้อหมูดิบ เสี่ยงโรคไข้หมูดิบ"](https://ddc.moph.go.th/uploads/news/6116720261029110005.jpg) — สำนักงานป้องกันควบคุมโรคที่ 10 อุบลราชธานี