CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร วางงบลงทุนปีละ 2–2.5 หมื่นล้าน ติดกล้อง AI ทุกหน่วยธุรกิจ
CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ฟาร์มถึงซัพพลายเชน วาง Capex ปี 2027 ราว 20,000–25,000 ล้านบาทต่อปี ติดกล้อง AI ทุกหน่วยธุรกิจ และยกระดับคู่ค้า 5,500 ราย
โดย กองบรรณาธิการ THAI DATA อ่าน 5 นาที
สรุปประเด็นสำคัญ
- CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่พันธุศาสตร์ ฟาร์ม โรงงาน ซัพพลายเชน ไปจนถึงการวิเคราะห์ผู้บริโภค ตามที่ประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ กล่าวในงาน CP Innovation Exposition 2026 เมื่อ 22 ตุลาคม 2026
- ฐานเศรษฐกิจรายงานว่า Capex ปี 2027 อยู่ที่ราว 20,000–25,000 ล้านบาทต่อปี ไม่ใช่งบ AI ทั้งหมด โดยงบ AI และทีมวิศวกรรมมีมูลค่าหลายพันล้านบาทต่อปี
- ระบบที่ใช้จริงแล้วมีตัวเลขเปิดเผย เช่น AXONS Maintenance ลดเวลาเครื่องจักรหยุดนอกแผนได้สูงสุด 40% และ EZ HR Chatbot ตอบคำถามกว่า 70,000 รายการต่อเดือน
- โครงการ Partner to Grow ยกระดับคู่ค้าและ SME กว่า 5,500 ราย ใน 5 ด้าน ตั้งแต่การแบ่งปันความรู้จนถึงการลดคาร์บอนฟุตพรินต์
CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร ตามที่นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ ประธานคณะผู้บริหาร กล่าวในงาน CP Innovation Exposition 2026 เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2026 โดยฐานเศรษฐกิจรายงานเมื่อ 1 พฤศจิกายนว่า Capex ปี 2027 อยู่ที่ราว 20,000–25,000 ล้านบาทต่อปี ผลคือผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ของไทยกำลังย้ายเงินลงทุนไปที่เครื่องจักร ข้อมูล และกล้องตรวจคุณภาพ
ซีพีเอฟหรือบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ตั้งโจทย์บนเวที Beyond Global Food: Innovating for a Food-Secure Future ไว้ที่การเปลี่ยนการส่งออกอาหารไทยจากการเน้นปริมาณไปสู่มูลค่าเพิ่มและผลิตภาพ นายประสิทธิ์ระบุว่าการส่งออกปริมาณมากไม่ได้แปลว่าเกษตรกรจะมีรายได้สูงตามไปด้วย
CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารในจุดใดบ้าง
ห่วงโซ่ของ CPF ยาวตั้งแต่อาหารสัตว์ ฟาร์ม โรงงานแปรรูป ซัพพลายเชน จนถึงลูกค้า นายประสิทธิ์จึงระบุว่า AI ใช้ได้ทุกขั้นตอน โดยเชื่อมข้อมูลของทั้งกระบวนการเข้าด้วยกัน
| ช่วงของห่วงโซ่ | งานที่ผู้บริหาร CPF ยกตัวอย่าง |
|---|---|
| ฟาร์ม | คาดการณ์ผลผลิต ดูแลสุขภาพสัตว์ |
| โรงงานอาหารสัตว์ | เชื่อมเครื่องจักรแบบ Machine to Machine ปรับรอบการผลิตและบริหารพลังงานโซลาร์ตามช่วงเวลาค่าไฟ |
| โรงงานอาหาร | ระบบอัตโนมัติ ตรวจคุณภาพด้วยภาพ บำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ โดยตั้งเป้าสู่ No-Man Factory |
| ซัพพลายเชน | คาดการณ์ความต้องการ ตรวจสอบย้อนกลับ |
| การขายและงานวิจัย | คำนวณสูตรอาหาร กำหนดราคาขาย วิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค |
ด้านคน CPF แบ่งการพัฒนาบุคลากรเป็น 3 ระดับ คือ Good User, BU Expert และ Top Expert พร้อมระบุพันธมิตรระดับโลก เช่น McKinsey, BCG, Huawei, Tencent และ Muyuan
งบ 20,000–25,000 ล้านบาทไม่ใช่งบ AI ล้วน
แผนที่ CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารมีตัวเลขที่ต้องอ่านให้ครบ ฐานเศรษฐกิจรายงานว่า Capex ราว 20,000–25,000 ล้านบาทต่อปีเน้นเครื่องจักร เทคโนโลยี ระบบอัตโนมัติ AI และการเพิ่มประสิทธิภาพ ส่วนงบ AI และทีมวิศวกรรมมีมูลค่าหลายพันล้านบาทต่อปี การร่วมทุนแยกต่างหากเมื่อมีโอกาสทางธุรกิจ
จุดที่เห็นชัดที่สุดเมื่อ CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารคือการติดกล้อง AI ครอบคลุมทุกหน่วยธุรกิจ เพื่อช่วยตรวจสอบและควบคุมคุณภาพในกระบวนการผลิต ขณะที่ THE STANDARD รายงานคำกล่าวเดียวกันว่าเน้นระบบ Automation, Robotics, กล้อง Vision System และการพัฒนาทักษะ AI ของพนักงาน
ตัวเลขชุดนี้มาจากคำกล่าวและการให้สัมภาษณ์ของผู้บริหาร ไม่ใช่ข้อมูลที่บทความนี้ตรวจจากรายงานแจ้งตลาดหลักทรัพย์ และบทความนี้ไม่ใช่คำแนะนำการลงทุน
ผลลัพธ์ที่เปิดเผยจากการที่ CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร
ก่อนถึงแผนปี 2027 CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารไปแล้วบางส่วน เว็บไซต์ของบริษัทเปิดเผยตัวเลขจากระบบที่ใช้งานอยู่ ซึ่งเป็นข้อมูลของบริษัทเอง ไม่ใช่ผลทดสอบจากบุคคลที่สาม
| ระบบ | ผลที่ CPF ระบุ |
|---|---|
| AXONS Maintenance | ลดเวลาเครื่องจักรหยุดนอกแผนได้สูงสุด 40% ลดค่าบำรุงรักษาได้ 30% |
| EZ HR Chatbot | ตอบคำถามกว่า 70,000 รายการต่อเดือน ลดเวลาค้นหาข้อมูลราว 80% ประหยัดเวลารวมกว่า 4,667 ชั่วโมงต่อเดือน |
| CPF–Bosch ระยะที่ 1 | โรงงานต้นแบบเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานได้มากกว่าร้อยละ 97 |
| CPF–Bosch ระยะที่ 2 | ขยายอีก 2 ปี เชื่อมข้อมูลเครื่องจักรแบบเรียลไทม์ ใช้ AI หาจุดลดพลังงาน ตรวจจับความผิดปกติ และวางแผนบำรุงรักษา |
คู่ค้า 5,500 รายใต้โครงการ Partner to Grow
นอกจาก CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร บริษัทยังวางบทบาทตัวเองเป็น National Capability Builder โดยเปลี่ยน Supplier จากผู้ขายสินค้าเป็นพันธมิตร โครงการ Partner to Grow ครอบคลุมคู่ค้าและ SME กว่า 5,500 ราย ใน 5 ด้าน
- การแบ่งปันองค์ความรู้
- การควบคุมคุณภาพ
- การส่งทีมวิศวกรช่วยเพิ่มผลิตภาพ
- การบริหารต้นทุน
- การลดคาร์บอนฟุตพรินต์เพื่อมุ่งสู่ Net Zero
ตัวอย่างที่ผู้บริหารยกคือ SME ที่ส่งมะนาวสดสำหรับผลิตซอสสดและทำงานกับ CPF มาราว 10 ปี บริษัทช่วยยกระดับมาตรฐานโรงงาน GMP/HACCP และรับซื้อผลผลิตทุกขนาด
ทำไมเรื่องนี้สำคัญ
เหตุผลที่ CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารเห็นได้จากแรงกดดันด้านต้นทุน ผู้บริหารระบุว่าต้นทุนข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ของบราซิลอยู่ที่ 5–6 บาทต่อกิโลกรัม เทียบกับไทยราว 12 บาทต่อกิโลกรัม CPF จึงเน้นไก่แปรรูปมากกว่าไก่สด เมื่อแข่งราคาวัตถุดิบไม่ได้ การเพิ่มมูลค่าและผลิตภาพจึงเป็นทางหลักที่ผู้บริหารพูดถึง
นายประสิทธิ์ยังเตือนสองเรื่องที่องค์กรอื่นควรฟัง คือ AI ระดับองค์กรต้องอาศัยข้อมูลเฉพาะของบริษัท และการใช้งานต้องมาพร้อมการป้องกันภัยไซเบอร์และการรั่วไหลของข้อมูลสำคัญ
ผลต่อองค์กรไทย
เมื่อ CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร ทั้งตรวจคุณภาพและคาดการณ์ความต้องการ คู่ค้าในห่วงโซ่มีแนวโน้มถูกคาดหวังเรื่องข้อมูลมากขึ้น
- จัดระเบียบข้อมูลการผลิตก่อนซื้อ AI เช่น ข้อมูลเครื่องจักร การหยุดเครื่อง และของเสีย เพราะ AI ระดับองค์กรต้องใช้ข้อมูลของตัวเอง
- เริ่มจากงานที่วัดผลเป็นเงินได้ งานบำรุงรักษาและการตรวจคุณภาพมีตัวเลขเทียบก่อนและหลังชัดเจน
- เตรียมหลักฐานมาตรฐาน โรงงาน SME ควรเก็บเอกสาร GMP/HACCP และการตรวจสอบย้อนกลับให้เรียกดูได้ทันที
- คุมสิทธิ์การเข้าถึงข้อมูล สูตรอาหารและข้อมูลต้นทุนควรแยกสิทธิ์ก่อนเปิดให้เครื่องมือ AI ใช้
- ตั้งเป้าเรื่องคนควบคู่กัน แบ่งระดับทักษะของพนักงานแบบที่ CPF ทำเป็นแนวทางที่ธุรกิจขนาดเล็กปรับใช้ได้
บริการของ THAI DATA CLOUD ที่เกี่ยวข้อง
เมื่อ AI ระดับองค์กรต้องใช้ข้อมูลของบริษัทเอง ผู้ผลิตอาหารและ SME ในห่วงโซ่จึงควรรวมข้อมูลการผลิต คลังสินค้า และบัญชีไว้ในระบบที่เรียกใช้ได้จริง ERP Cloud ของ THAI DATA CLOUD ย้ายระบบ ERP และโปรแกรมบัญชีเดิมขององค์กรขึ้นคลาวด์บน Data Center ในไทย มาตรฐาน ISO 27001 / 22301 พร้อมทีมวิศวกรไทยเฝ้าระวังระบบตลอด 24 ชั่วโมง (THAI DATA CLOUD เป็นผู้ดำเนินงานเว็บไซต์นี้)
ติดตามข่าวเกษตรและอาหารได้ที่หมวดเกษตรและอาหาร
ภาพบันทึก
คำถามที่พบบ่อย
CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารอย่างไร?
CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่คาดการณ์ผลผลิตและดูแลสุขภาพสัตว์ในฟาร์ม ตรวจคุณภาพด้วยภาพและบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ในโรงงาน คาดการณ์ความต้องการและตรวจสอบย้อนกลับในซัพพลายเชน ไปจนถึงพัฒนาสูตรอาหาร ตามคำกล่าวของผู้บริหารเมื่อ 22 ตุลาคม 2026
งบลงทุนปีละ 20,000–25,000 ล้านบาทของ CPF เป็นงบ AI ทั้งหมดหรือไม่?
ไม่ใช่ ฐานเศรษฐกิจรายงานว่าตัวเลขนี้คืองบลงทุน (Capex) ที่เน้นเครื่องจักร เทคโนโลยี ระบบอัตโนมัติ AI และการเพิ่มประสิทธิภาพ ส่วนงบ AI และทีมวิศวกรรมในแผนที่ CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารมีมูลค่าหลายพันล้านบาทต่อปี และการร่วมทุนแยกต่างหาก
โครงการ Partner to Grow ของ CPF คืออะไร?
Partner to Grow คือโครงการยกระดับคู่ค้าและ SME กว่า 5,500 ราย ใน 5 ด้าน ได้แก่ การแบ่งปันองค์ความรู้ การควบคุมคุณภาพ การส่งทีมวิศวกรช่วยเพิ่มผลิตภาพ การบริหารต้นทุน และการลดคาร์บอนฟุตพรินต์ เป็นส่วนหนึ่งของแผนที่ CPF ใช้ AI ทั้งห่วงโซ่อาหารและยกระดับซัพพลายเออร์
AI ของ CPF ให้ผลลัพธ์อะไรแล้วบ้าง?
CPF เปิดเผยว่า AXONS Maintenance ลดเวลาเครื่องจักรหยุดนอกแผนได้สูงสุด 40% และลดค่าบำรุงรักษาได้ 30% ส่วน EZ HR Chatbot ตอบคำถามกว่า 70,000 รายการต่อเดือน และประหยัดเวลาทำงานรวมกว่า 4,667 ชั่วโมงต่อเดือน ตัวเลขเหล่านี้เป็นข้อมูลของบริษัทเอง
แหล่งอ้างอิง
- 'ซีพีเอฟ' ผนึก 5,500 คู่ค้า เร่งใช้ AI ทุกห่วงโซ่ เพิ่มขีดแข่งขันยุคดิจิทัล — ฐานเศรษฐกิจ
- CPF ชี้ไทยต้องใช้ AI เชื่อมทั้งห่วงโซ่อาหาร McKinsey มอง AI คือเครื่องมือรับมือความผันผวน — ไทยรัฐ
- 'หมด ยุคของดีราคาแพง' CPF กางยุทธศาสตร์ 'AI -Genetics' ปักหมุด อาหารไทยเป็นสินทรัพย์ยุทธศาสตร์โลก — THE STANDARD
- ซีพีเอฟ–AXONS คว้า 2 รางวัลเทคโนโลยีระดับเอเชีย Asian Technology Excellence Awards 2026 — CPF
- CPF–Bosch ต่อยอดความร่วมมือ ใช้ Data–AI ยกระดับการผลิตอาหาร หนุนเป้าหมาย Net-Zero — CPF
บุคคล องค์กร และสถานที่ในข่าวนี้
เลือกชื่อเพื่ออ่านข่าวทั้งหมดที่กล่าวถึง ตัวเลขคือจำนวนข่าว
- ประเทศและสถานที่
- ทรู ดิจิทัล พาร์ค2บราซิล41
พบข้อมูลคลาดเคลื่อน? แจ้งกองบรรณาธิการ