Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 สูงสุดของร้านในเอเชียในประวัติการจัดอันดับ กรุงเทพฯ มี Sorn, Sühring, Nusara และ Potong รวม 5 ร้านในรายชื่อ
โดย กองบรรณาธิการ THAI DATA อ่าน 4 นาที
สรุปประเด็นสำคัญ
- Gaggan ในกรุงเทพฯ ได้ อันดับ 2 ในรายชื่อ The World's 50 Best Restaurants 2026 และเป็นร้านในเอเชียที่ได้อันดับสูงสุดในประวัติการจัดอันดับ ตามที่ The 50 ระบุ
- กรุงเทพฯ มี 5 ร้าน ในรายชื่อ ได้แก่ Gaggan (2), Sorn (12), Sühring (14), Nusara (18) และ Potong (32) และ The 50 ระบุว่าเป็นเมืองที่มีร้านในรายชื่อมากที่สุด
- Nusara ขึ้นจากปีก่อน 17 อันดับ ซึ่งเป็นการขึ้นมากที่สุดในกลุ่มร้านเอเชียที่ติดทั้งสองปี ตามบทความวิเคราะห์ของ The 50
- อันดับ 1 ของโลกคือ Asador Etxebarri ในแคว้นบาสก์ สเปน
Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 เมื่อรายชื่อ The World's 50 Best Restaurants ประจำปี 2569 เปิดเผยที่ลิมา ประเทศเปรู เมื่อ 4 พฤศจิกายน 2569 ร้านของเชฟ Gaggan Anand ในกรุงเทพฯ ขึ้นเป็นร้านในเอเชียที่ได้อันดับสูงสุดในประวัติการจัดอันดับ และกรุงเทพฯ เป็นเมืองที่มีร้านในรายชื่อมากที่สุด 5 ร้าน
อันดับ 1 ของโลกปีนี้คือ Asador Etxebarri ร้านย่างไฟในแคว้นบาสก์ ประเทศสเปน ของเชฟ Bittor Arguinzoniz ซึ่งขึ้นจากอันดับ 2 เมื่อปี 2568 ตามที่ The 50 ระบุ
Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 และร้านกรุงเทพฯ ทั้ง 5
ตารางนี้อ่านจากรายชื่อ 1–50 บนเว็บไซต์ The World's 50 Best Restaurants
| อันดับ | ร้าน | เมือง |
|---|---|---|
| 2 | Gaggan | กรุงเทพฯ |
| 12 | Sorn | กรุงเทพฯ |
| 14 | Sühring | กรุงเทพฯ |
| 18 | Nusara | กรุงเทพฯ |
| 32 | Potong | กรุงเทพฯ |
Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 ทำให้ Gaggan เป็นร้านเดียวจากไทยในสิบอันดับแรก ส่วน Sorn อยู่อันดับ 12 และ Sühring อันดับ 14 ถัดลงมา ตามด้วย Nusara อันดับ 18 และ Potong อันดับ 32 The 50 ระบุว่า Nusara ขึ้นจากอันดับปีก่อน 17 อันดับ ซึ่งเป็นการกระโดดมากที่สุดที่บทความของ The 50 ยกขึ้นมา
ร้านไทยในรายชื่อ 51–100
นอกจาก Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 รายชื่อขยาย 51–100 ของปีเดียวกันมีร้านกรุงเทพฯ อีก 2 ร้าน คือ Le Du อันดับ 74 และ Baan Tepa อันดับ 90 รวมแล้วกรุงเทพฯ มี 7 ร้านในรายชื่อ 100 อันดับ ตามที่หน้ารายชื่อของ The 50 แสดง The 50 ระบุว่า Copenhagen มี 3 ร้านในรายชื่อ 1–50 ซึ่งเป็นอันดับสองรองจากกรุงเทพฯ
เอเชียขึ้นมามีบทบาทมากขึ้น
ตามบทความวิเคราะห์ของ The 50 ปีที่เกิด Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 เป็นปีแรกที่ร้านจากเอเชียอยู่ในสิบอันดับแรก 3 ร้าน คือ Gaggan (2) กับ Wing (5) และ The Chairman (6) จากฮ่องกง เทียบกับ 2 ร้านในปี 2568 และ 1 ร้านในปี 2567 ร้านเอเชียที่ติดทั้งปี 2568 และ 2569 มี 14 ร้าน และขึ้นเฉลี่ยร้านละ 6 อันดับ
นอกจากกรุงเทพฯ รายชื่อ 1–50 ยังมี Mingles (17) กับ Onjium (41) จากโซล Odette (15) จากสิงคโปร์ Meet the Bund (21) จากเซี่ยงไฮ้ Masque (26) จากมุมไบ Ru Yuan (36) จากหางโจว และ Naar (49) จากกาสาอุลี อินเดีย The 50 ระบุว่า Ru Yuan และ Meet the Bund เป็นร้านจากจีนแผ่นดินใหญ่ที่ติดรายชื่อครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 2562
ยุโรปยังนำ แต่แนวโน้มที่ The 50 ชี้
แม้มี Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 แต่ The 50 ระบุว่ายุโรปยังมีร้านในรายชื่อมากที่สุด 21 ร้านจาก 50 ร้าน แม้สัดส่วนลดลงเล็กน้อย และร้านที่อยู่นอกเมืองใหญ่ เช่น ร้านในแคว้นบาสก์ บรูนิโก และเฟือร์สเทเนา ยังได้รับความนิยมในฐานะ destination dining นอกจากนี้ร้านที่ใช้ไฟเป็นแกนของการทำอาหารมี 6 ร้านในปีนี้ รวมถึงอันดับ 1 อย่าง Asador Etxebarri
ร้านอันดับ 1 ที่อยู่เหนือ Gaggan
Asador Etxebarri เปิดในปี 2533 อยู่ระหว่างซานเซบาสเตียนกับบิลเบา เมนูเน้นวัตถุดิบท้องถิ่นที่ปรุงด้วยไฟและถ่านไม้โอ๊ก เมนูที่ The 50 ยกเป็นตัวอย่างคือกุ้งปาลามอสย่างและเนื้อสันนอกย่าง ร้านติดรายชื่อ 50 อันดับครั้งแรกในปี 2551 และอยู่ในสิบอันดับแรกทุกปีตั้งแต่ปี 2559 ห้องอาหารมีเพียง 8 โต๊ะ ดังนั้นGaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 จึงเป็นผลที่ตามหลังร้านที่เล็กและเน้นการเดินทางไปกินโดยเฉพาะ
รายชื่อของสเปนในปีนี้มี 4 ร้าน ได้แก่ Asador Etxebarri (1) Diverxo (9) Enigma (29) และ Elkano (33) ส่วนร้านในไทยทั้ง 5 ร้านอยู่ในรายชื่อเดียวกันนี้
ผลต่อธุรกิจท่องเที่ยวและอาหารของไทย
ร้านที่ติดรายชื่อเป็นร้านที่คนเดินทางมากินโดยเฉพาะ ผู้ประกอบการท่องเที่ยวและร้านอาหารในกรุงเทพฯ ที่อยากอ้างผลนี้ในสื่อของตนควรระบุปีและชื่อรายการให้ตรง คือ The World's 50 Best Restaurants 2026 และไม่เขียนว่าเป็น "ร้านที่ดีที่สุด" เกินกว่าอันดับที่ร้านนั้นได้จริง ตัวอย่างเช่น Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 ไม่ได้แปลว่าร้านอื่นในรายชื่ออยู่ต่ำกว่าในทุกด้าน เพราะรายชื่อเป็นผลโหวตของผู้ที่ The 50 เชิญมาลงคะแนน
เรื่องมิชลินของไทยอ่านต่อได้ที่ดาวมิชลิน 2570 ไทยมี 53 ร้าน และข่าวท่องเที่ยวอื่นในหมวดท่องเที่ยว
คำถามที่พบบ่อย
Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 สำคัญอย่างไร?
Gaggan อันดับ 2 50 Best Restaurants 2026 ที่ The 50 ระบุว่าเป็นร้านในเอเชียที่ได้อันดับสูงสุดในประวัติศาสตร์การจัดอันดับนี้ และเป็นร้านเดียวจากไทยที่อยู่ในสิบอันดับแรกของปีนี้
ร้านในกรุงเทพฯ ที่ติด 50 Best Restaurants 2026 มีร้านไหนบ้าง?
มี 5 ร้าน ได้แก่ Gaggan อันดับ 2, Sorn อันดับ 12, Sühring อันดับ 14, Nusara อันดับ 18 และ Potong อันดับ 32 ตามรายชื่อ 1–50 บนเว็บไซต์ The World's 50 Best Restaurants
ใครได้อันดับ 1 ของ 50 Best Restaurants 2026?
Asador Etxebarri ของเชฟ Bittor Arguinzoniz ในแคว้นบาสก์ ประเทศสเปน ได้รับตำแหน่งร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกปี 2026 ตามประกาศของ The 50
แหล่งอ้างอิง
- The 50 Best Restaurants 2026 — 1-50 — The World's 50 Best Restaurants (William Reed)
- Asia rises, fire endures and genres are defied: 5 trends behind The 50 Best Restaurants 2026 list — The World's 50 Best Restaurants (William Reed)
- Asador Etxebarri is The World's Best Restaurant 2026 — The World's 50 Best Restaurants (William Reed)
บุคคล องค์กร และสถานที่ในข่าวนี้
เลือกชื่อเพื่ออ่านข่าวทั้งหมดที่กล่าวถึง ตัวเลขคือจำนวนข่าว
- ประเทศและสถานที่
- กรุงเทพฯ361ฮ่องกง89สิงคโปร์261อินเดีย147จีน370ยุโรป360
พบข้อมูลคลาดเคลื่อน? แจ้งกองบรรณาธิการ